illy vytvořila kva z jednoho původu zrn Arabica z Guatemaly.

Tento typ guatemalské kávy má charakteristickou kyselost a výrazné čokoládové tóny. Fazole se pěstují v horských oblastech v nadmořských výškách až 2000 metrů, kde kombinace chladných teplot v horách a teplejšího vánku z Mexika spolu s horskou půdou bohatou na minerály vytváří optimální podmínky pro pěstování kávy.

Výsledkem těchto vynikajících geografických podmínek je jasná chuť v této směsi a produkuje kávu s intenzivní vůní a charakteristickou sladkostí v kombinaci s krásnými čokoládovými tóny.

Jedná se o kvalitní kávu, která byla pražena podle nejlepších italských kávových tradic a vytváří bohaté a plné tělo s chutí, kterou jistě ocení většina milovníků kávy.