Mezi velkým výběrem kapslí Gimoka najdete všechny klasiky kávy a samozřejmě mnoho různých espressa různých chutí a sil.

S touto odrůdou „Vellutato“ získáte šálek vyrobený ze 100% fazolí Arabica z Kolumbie, Brazílie a Hondurasu. Směs různých fazolí ze 3 zemí v kombinaci se středně tmavou pečenou vytvořila ovocné espresso s velkou plností, jemnou sladkostí a mírnou hořkostí a kyselostí.

Vellutato je italsky sametová, a to je přesně to, co toto espresso je. Příliš často vidíte směsi espressa, které byly smíchány s některými fazolemi Robusta pro trochu extra hrany a kyselosti, ale zde se Gimoka rozhodla použít pouze mírnější fazole Arabica.

Jinými slovy, jedná se o klasické italské espresso s jemným a sametově měkkým tělem.